La storia

Una Breve Storia

E’ il 1950 quando il Sig. Valtorta e la Sig.ra Cesana acquistano la vecchia osteria dell’ex fienile della villa Borromeo risalente al ‘700 in quel di Carate Brianza.

L’osteria in quel tempo era frequentata da parecchi artisti-pittori del territorio provenienti dalle varie gallerie d’arte che al tempo erano vere e proprie ‘icone’ del mondo artistico.

Nel tempo nasce una vera e propria ‘sinergia’ tra l’osteria e i pittori a tal punto che il Valtorta decide di dar loro la possibilità di esporre i propri quadri sulle meravigliose pareti in mattoni e pietre in quella che da osteria si e’ trasformata in un vero e proprio “ristorante”.

Come scambio equo per questa ‘mostra’, il Valtorta, chiede ai vari pittori che gli venga dipinto e firmato un piatto dedicato al ristorante che verrà poi appeso nella parete centrale dello stesso.

Ed ecco la nascita della “TAVERNA DEGLI ARTISTI”. Oggi la tradizione rimane invariata e cerchiamo di rispecchiare anche nella nostra proposta culinaria quella tradizione brianzola.